健康功效
鸡心：扩张血管、促进生长、发育、增强免疫力
洋葱：健胃、祛痰、利水
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 鸡心250g相克食物 | 洋葱半个相克食物 |
| 蒜5瓣相克食物 | 姜一块相克食物 |
| 生抽20ml | 豆瓣酱1勺相克食物 |
| 食用油50ml | 料酒30ml |
酱爆鸡心的做法
1.鸡心泡出血水，冷水焯一下，去浮末，捞出洗净后，对半切开，这样比较容易入味。
2.准备蒜姜切片。
3.洋葱切条。
4.锅烧热后下油。
5.放葱姜爆香。
6.下鸡心爆炒3分钟。
7.加生抽，豆瓣酱，料酒，继续翻炒1分钟。
8.加水没过鸡心，盖盖子焖一会，至汤汁收尽。
9.下洋葱，大火翻炒2分钟后，出锅。
10.装盘，美味的酱爆鸡心就做好了，开吃吧。
