健康功效
草鱼：平肝熄风、和胃、温中
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 草鱼400克相克食物 | 大葱1棵相克食物 |
| 姜2块相克食物 | 蒜3瓣相克食物 |
| 小葱3棵相克食物 | 青椒1个相克食物 |
| 红米椒3个 | 料酒适量 |
| 胡椒粉适量 | 十三香适量 |
| 生抽适量 | 蚝油适量 |
| 白糖适量相克食物 | 香醋适量相克食物 |
| 盐适量 | 玉米油适量 |
红烧鱼块的做法
1.成品图先来一张！
2.活鱼宰杀后取下净肉洗净切成块。
3.准备好大葱、小葱、姜蒜、青椒、红米椒。
4.姜一半切片一半切末、蒜切末、大葱切小段、小葱切葱花、青椒和红椒切成小圈备用。
5.把鱼块放入碗里，加入料酒、胡椒粉、少许十三香和盐，再加上两片姜抓匀腌制半小时以上。
6.鱼块腌好后去掉姜片再加入适量的生粉拌匀。
7.取一个小碗加入生抽、蚝油、白糖、醋和盐再加入适量清水调匀成料汁备用。
8.锅中放入比炒菜多些的油烧热，将鱼块轻轻地放入转小火煎。
9.煎至金黄后翻面继续煎，煎至两面金黄即可捞起控干油份备用。
10.锅中留底油爆香姜蒜末。
11.把青椒和红椒放入翻炒几下。
12.将煎好的鱼块放入锅中撒上大葱段翻炒均匀。
13.把调好的料汁倒入锅中。
14.大火烧开后转中火煮至汤汁浓稠即可。
15.装盘后撒上葱花就可以吃啦！
