健康功效
土豆：和胃、解毒、消肿
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 土豆相克食物 | 长茄子 |
| 青椒相克食物 | 葱相克食物 |
| 姜相克食物 | 蒜瓣 |
| 盐 | 酱油 |
| 糖相克食物 | 鸡精 |
| 水淀粉 | 香油 |
地三鲜的做法
1.准备好所有的食材。
2.不粘锅稍倒一点油倒入去皮切块的土豆煎至。
3.煎至土豆两面微黄已熟关火。
4.炒锅到油烧热倒入茄子翻炒。
5.炒至茄子表皮起皱变软，在爆香葱姜蒜。
6.倒入土豆翻炒均匀。
7.加入酱油，糖，盐。
8.再加少许水翻炒片刻。
9.加入青椒块和少许鸡精翻炒。
10.加入适量的水淀粉翻炒均匀。
11.最后淋入香油翻炒均匀关火。
