健康功效
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 中粉340克 | 温水180克 |
| 酵母冬天5克，夏天4克 | 拌好的肉馅500克左右 |
| 盐4克 | 白糖5克相克食物 |
手工大肉包（皮）的做法
1.我用的厨师机揉面，手工揉面也一样，先把面粉装在容器中加入酵母用筷子画圈搅拌。
2.再接着以上加入温水搅拌均匀再加糖，再加盐。厨师机1档30秒2档8分钟，如图面团光滑即可。手工揉面也要求3光哦。
3.天冷我用烤箱发酵，上面放一盘水增加湿度。没有烤箱的可以放锅内加热10秒。。。
4.50分钟左右用手指搓一个洞，不回缩就是发酵合格的面团。由于上班晚上拍摄，有阴影。。。。
5.用擀面杖排气。。。
6.接以上步骤在卷起，分2份。切成大约36克1个左右的面团。
7.擀圆。。。。
8.包好，步骤不好拍。冷水上过锅，小火至锅中的水沸腾锅盖冒烟来判断，再大火15分钟。。
9.出锅啦！记得先焖5分钟在开锅盖哦。
10.出锅，明早的早餐。。。。
