健康功效
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 海鲜酱90克 | 老姜20克 |
| 橄榄油4两 | 白糖4两相克食物 |
| 小葱2两相克食物 | 老抽1两 |
| 千叶豆腐一个 | 美味鲜酱油4两 |
| 大蒜头10粒 | 干辣椒段10个 |
| 东钱湖野生鱼头半个（三斤） | 猪仔排半斤 |
鱼头煲的做法
1.将买来的鱼头洗干净，改花刀
2.锅里放两斤油，油温烧到150°，放入鱼头，炸至金黄色捞出控油
3.锅里放入橄榄油，烧至五成热，放入海鲜酱，姜片，干辣椒煸香，放入鱼头放入一升清水，在放入美味鲜酱油，白糖，老抽
4.在煲底铺上一层姜片，中间放入葱卷，再将锅里鱼头带汤汁一起到入煲里，在鱼头周围放入排骨，
5.大火烧开，改小火炖五十分钟后，放入切好的千叶豆腐，收汁，洒上香菜即可食用
