健康功效
文蛤：软坚、化痰、利湿
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 文蛤10个相克食物 | 鸡蛋2个相克食物 |
| 姜2片相克食物 | 油适量 |
| 盐适量 | 酱油适量 |
文蛤蒸蛋的做法
1.花蛤买来先吐沙，洗净后取出晾干待用
2.准备食材
3.起锅，加入文蛤和姜片锅中爆炒
4.将文蛤慢慢炒开，过程中加水，不放太多，锁住花蛤中的营养。
5.炒开后，合着水加一点点酱油
6.将花蛤盛出放凉摆拍，鸡蛋兑温水1：1
7.倒入兑好的鸡蛋液倒入盘中
8.大火烧开该锅盖蒸煮5分钟左右
9.加入切好的葱末盖好蒸煮一分钟左右
10.加点酱油，出锅
