健康功效
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
鸡爪:富含蛋白质、富含胆固醇
料酒:活血化瘀
食材用料
鸡蛋6个相克食物 | 鸡爪7个相克食物 |
鸭爪7个 | 李锦记卤水汁150克 |
清水450克 | 料酒适量 |
姜片3片 | 干辣椒4-5个相克食物 |
花椒少许 |
卤味的做法
1.先来一张成品图,有没有很想吃呢?!
2.把鸡蛋煮熟,剥掉壳。
3.把鸡爪和鸭爪洗干净,冷水下锅,加入少许花椒和料酒,接着把水烧开,完全排出爪子内的血水。
4.把焯完水的爪子放在锅内和鸡蛋一起,准备好李锦记卤水汁。
5.倒入150克的李锦记卤水汁。
6.倒入450克的清水。
7.倒入适量的料酒。
8.加入3片姜和4—5个干辣椒。
9.盖上锅盖,大火烧开后转中火,30分钟左右。
10.把卤好的蛋和爪子装盘,实在是太香了。
11.端上餐桌。
12.好吃的不要不要。
13.真心推荐李锦记卤水汁,非常方便省事,不需要买很多的香料之类的,简单易操作,做菜小白也可以轻轻松松搞定美味。