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红烧鱼段的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-05 18:26:07 来源:本站原创 作者:黄浩然

健康功效

草鱼:平肝熄风、和胃、温中
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

草鱼一条相克食物 生抽两汤匙
老抽一汤匙料酒三汤匙
蚝油两汤匙两汤匙相克食物
一汤匙相克食物一汤匙
淀粉四汤匙胡椒粉半汤匙
适量相克食物适量相克食物
小米椒适量适量相克食物

红烧鱼段的做法

  • 1.鱼头舍去,鱼身中间切开分成两片,然后将鱼切成段,葱、姜、蒜、辣椒,切好备用。

  • 2.将鱼段放入器皿中,把姜,料酒,胡椒粉,盐放入。

  • 3.再把淀粉撒在鱼段上抓匀,腌制30分钟。

  • 4.锅中放少许油,大火煎鱼段,五分钟捞出。

  • 5.另取锅放少许油,将蒜,葱,小米椒爆香后下煎好的鱼段翻炒几下,把蚝油,生抽,老抽,糖,醋,半碗水倒入锅中。

  • 6.出锅前把香菜撒上即可。

  • 7.享受美食吧!

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