健康功效
排骨：补肾、益气、润燥
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
八角：理气、止痛、温阳
食材用料
| 排骨三根相克食物 | 鲜冬笋2个 |
| 盐适量 | 白糖2勺相克食物 |
| 冰糖适量相克食物 | 鸡精适量 |
| 六月鲜红烧酱油适量 | 米醋适量相克食物 |
| 料酒适量 | 八角2个 |
| 桂皮2根 | 香叶5片 |
| 大葱2节相克食物 | 大蒜5瓣相克食物 |
| 姜一块相克食物 | 山楂干3朵 |
| 干花椒适量 | |
鲜冬笋烧排骨的做法
1.鲜冬笋去皮切块过水备用
2.排骨洗净过水备用
3.小碗辅料，葱姜蒜、八角、桂皮、大料、干花椒、山楂干
4.起油锅，凉油加入冰糖白糖
5.点火小火至汤化开气泡
6.加入排骨小火两面裹匀
7.挂色的排骨加入小碗辅料翻炒入香味
8.再依次加入冬笋
9.翻炒均匀淋入料酒，老抽，醋，盐，加入开水没过肉
10.盖上盖子小火一个小时之收汁加入鸡精起锅即可
11.装盘
