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意大利面(青酱白兰地海鲜通心面)的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-14 08:02:01 来源:本站原创 作者:吴婷

健康功效

海虾:补肾壮阳、护肝、增强免疫力
墨鱼:补心、滋阴、护肝
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

意大利通心长面200克海虾6只
毛蛤10只墨鱼1/4只相克食物
橄榄油20克 意面青酱70克
白兰地两汤匙6克
胡椒粉两克4瓣相克食物
柠檬1片相克食物 罗勒叶适量

意大利面(青酱白兰地海鲜通心面)的做法

  • 1. 白兰地用普通的就可以了。意面我选用了通心面,口感比较好。也可以选用3#长面。青酱大超市可以买到成品。

  • 2.虾剥壳、挑去虾线。虾头可用可不用,用得话非常香酥。我是用虾头的。

  • 3.毛蛤用开水烫开,取肉洗净。

  • 4.墨鱼取肉,切一些4cm长的墨鱼条;蒜切成蒜茸。

  • 5.烧一锅开水加些盐,下意面煮至没有硬芯,煮的时间参考包装上的提示,这款面是9分钟。

  • 6.煮熟的意面捞出沥干水份,用少许的橄榄油拌一下防止粘连。意面通常是不用冷水过凉的。

  • 7.取炒锅,中火下橄榄油将蒜茸爆香,下海鲜翻炒均匀。

  • 8.炝入白兰地,待酒味散去下青酱炒2分钟。

  • 9.下拌好的意面拌炒1分钟。

  • 10.加适量的盐和胡椒粉调味。

  • 11.可以装盘啦。加一片柠檬和少许罗勒叶,它们是海鲜的绝配。

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