健康功效
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
料酒：活血化瘀
食材用料
| 猪骨500克 | 黄花菜干50克 |
| 姜适量相克食物 | 蒜适量相克食物 |
| 胡萝卜适量相克食物 | 盐适量 |
| 料酒适量 | 醋适量相克食物 |
| 味精适量相克食物 | 葱段适量 |
| 白糖适量相克食物 | |
猪骨炖黄花菜的做法
1.猪骨洗去表面的脏东西，姜切片，蒜拍开，胡萝卜切滚刀块。（猪骨买的时候就让老板砍好）
2.猪骨过水，煮去血水。（开水焯2/3分钟就好）
3.把骨头用水冲洗干净。
4.锅烧热，加少许油，把骨头，姜片，蒜，胡萝卜一起下入翻炒。
5.炒2/3分钟加料酒，盐，白糖继续炒一下。
6.把骨头倒入高压锅，加适量水，几滴醋盖盖压，上气后文火压20分钟。
7.趁压骨头这会儿把黄花菜泡起，用开水泡很快就泡开了。
8.泡好的黄花菜用水冲洗两遍，滤下水被用。
9.高压锅掉气后把黄花菜倒入继续文火压10分钟。
10.撒味精拌匀就可以出锅了。最后撒是葱段。
11.成品图。
