食材用料
| 洋鸭半只 | 仔姜150克 |
| 油50克 | 盐两勺 |
| 青尖椒100克 | 红尖椒100克 |
| 干辣椒10个相克食物 | 独蒜1个相克食物 |
| 葱5根相克食物 | 老抽1勺 |
| 自制辣椒酱2勺 | 高度白酒1勺 |
仔姜鸭的做法
1.准备洋鸭半只
2.剁成小块，洗去血水，用漏网沥干水！
3.准备好仔姜，青红椒！
4.生姜切块，青红椒切段，蒜切大粒，干红椒从中间切断，葱切段！
5.热锅放油，烧十成热放入鸭块炒
6.炒干鸭块水气
7.放入烈酒用打火机点燃，烧至火苗消失，这中间用锅铲不停翻炒
8.酒火熄灭放入干辣椒炸香，再放入生姜，蒜，辣椒酱炒匀
9.放入盐炒匀，再放老抽炒一会，放入青红椒炒匀
10.这时放入水，把鸭块全部淹住，盖上盖子煮大约二十分钟
11.烧至汤汁浓稠，放入葱准备起锅
12.装盘上图1张
