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老面包的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-09-14 16:27:29 来源:本站原创 作者:范伟琪

健康功效

黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

食材用料

老酵头糖15克 老酵头酵母粉4克
老酵头水150克 主面团面粉200克
主面团糖50克 主面团盐3克
主面团鸡蛋一个黄油20克
老酵头面粉200克

老面包的做法

  • 1.老酵头所有材料合成面糊

  • 2.发酵到这个样子就好了

  • 3.将主面团的所有材料除黄油外放入盆内

  • 4.将发酵好的老酵头倒入面盆中合成面团

  • 5.和好的面团醒发一会

  • 6.面包机加黄油面团放入揉面

  • 7.揉到出膜

  • 8.然后发酵成两倍大

  • 9.将面取出排气。十五分钟

  • 10.分为小面团。搓成长条

  • 11.拧季

  • 12.再搓成长条再拧劲

  • 13.盘起来,做成圆形的。逐个做好。放入烤盘。

  • 14.发酵四十分钟成这样。拿出涂上蛋液。预热烤箱

  • 15.160度25分钟。烤好

  • 16.趁热刷上黄油。就好了!

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