食材用料
德国咸猪手1个 | 陈醋、葱、麻油、生抽、蒜泥酌情 |
半缸油 |
德国脆皮猪手的做法
1.猪手拆封放高压锅压上汽15分钟,取出晾干
2.倒进色拉油烧8成热,猪手下锅,见皮起泡黄亮出锅,淋干
3.起蹄髈皮单切(等下盖在肉上),拆骨,把肉切片装盘,盖上皮
4.把上述醋等调料酌情装一小碗,沾肉吃
德国咸猪手1个 | 陈醋、葱、麻油、生抽、蒜泥酌情 |
半缸油 |
1.猪手拆封放高压锅压上汽15分钟,取出晾干
2.倒进色拉油烧8成热,猪手下锅,见皮起泡黄亮出锅,淋干
3.起蹄髈皮单切(等下盖在肉上),拆骨,把肉切片装盘,盖上皮
4.把上述醋等调料酌情装一小碗,沾肉吃
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